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L'agriculture positive!

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Mon entreprise à moi : le sirop d’érable

On m’a dit une fois : « tu ne peux pas être une agricultrice, tu ne fais que du sirop d’érable! » Cela m’a trotté dans la tête durant un bon moment. Qu’est-ce qui fait que nous sommes agriculteur?

Mon entreprise à moi : le sirop d’érable

C’est vrai, je ne dois pas m’occuper de vaches ou de poulets. Par contre, je dois m’occuper de mes érables et je suis à la merci de la météo! Sur ce, je vous raconte une petite anecdote. C’était un jour de décembre, pour vous mettre en contexte, nous louons quelques érables (200 et moins sur 4500) à notre voisin car de la façon dont  le terrain est  fait c’est facile pour nous. Bref, je prenais une marche dans la montagne en faisant le tour pour regarder si les tubes étaient corrects et c’est à ce moment que j’ai vu que des érables avaient été coupés et nos tubes étaient enroulés et déposés par terre. Mon cœur ne fit qu’un bond (ou peut-être plusieurs finalement) On avait coupé mon gagne-pain, mes érables, ce pourquoi je mettais autant d’énergie. Affolée, je suis partie à la recherche de mon mari pour lui annoncer la nouvelle. Comme c’est toujours dans des moments comme celui-là là qu’il ne répond pas à son téléphone, j’ai dû marcher près de 30 minutes en version accélérée pour le trouver. Une fois arrivée et à bout de souffle je lui ai relaté le désastre. À ma grande surprise, il était calme et ne comprenait pas ma panique. Ben voyons, on avait coupé NOS érables! 

Il m’expliqua que nous devions en couper pour laisser les autres grossir et que c’était normal de perdre quelques entailles pour faire profiter celles qui restent.  Malgré cette explication, j’ai encore du mal à voir un ruban qui indique que cet érable sera coupé ou encore lorsque j’entends le vent souffler trop fort durant la nuit et que je reste éveillée en espérant que cela n’endommage pas les arbres. 

Parce que sans érables, il n’y a pas de sirop. Suis-je agricultrice, je crois bien que oui. Nous travaillons très fort pour que les gens puissent profiter de ce bonheur sucré! Ce bonheur que notre famille est si fière de produire!

LA grande demande

La garderie d’Henri